Олег Солнцев: «В реальной жизни все нужно делать с первого дубля»
Ведущий популярной передачи «НашПотребНадзор» на телеканале НТВ делится рабочими и личными секретами
Пять лет на НТВ с успехом выходит в эфир «НашПотребНадзор». Автор и ведущий телепередачи Олег Солнцев и его дружная команда проводят журналистские расследования на темы, которые волнуют каждого зрителя. Когда несколько лет назад Олег приехал из родного Курска строить карьеру в Москве – на выходе из вокзала попал под сильный дождь. Мама тогда сказала, что это – к удаче. Так оно и вышло: в Москве молодой тележурналист из провинции сразу попал на НТВ — был корреспондентом «Чрезвычайного происшествия», а позже — «Центрального телевидения». А пять лет назад руководство канала доверило ему создать свою программу, стать ее автором и ведущим. Так и появился «НашПотребНадзор».
Олег Солнцев рассказал нам о своей программе и о том, как он относится к конкурентам, поделился секретами выбора овощей и профессии и поведал о том, как не справился с волнением, делая предложение будущей супруге, и о том, почему его дочь выписали из роддома без имени…
Палка о трёх концах
— Олег, недавно ваша передача отпраздновала маленький юбилей: пять лет в эфире. А вы помните свой первый эфир в программе «НашПотребНадзор»?
— Первый эфир был посвящен шубам и тому, как их подделывают. Увы, актуальность эта тема не потеряла, поэтому скоро сделаем очередное расследование о мехах.
— Как вы можете определить формат программы?
— «НашПотребНадзор» по жанру — научно-популярная программа. То есть, популярным языком мы стараемся рассказывать о довольно сложных вещах. Нельзя просто сказать о том, что этот продукт качественный, а этот — некачественный. Зритель хочет знать: а почему он некачественный? Вот, например, вы купили йогурт, открыли его, а там — плесень. Видеть это, конечно же, эстетически неприятно. Но с научной точки зрения главным критерием безопасности конкретно этого продукта является наличие микотоксинов — грибных токсинов, которые производит плесень. И ты должен разжевать зрителю простым языком очень сложные вещи про эти самые микотоксины: рассказать о том, как образуется плесень, какие химические реакции происходят и как это влияет на организм. Объясняя всё это, очень важно избежать огромного количества сложных терминов, чтобы программа не превратилась в медицинский или технический справочник, в занудную и скучную историю. Это будет неинтересно ни нам самим, ни зрителям. У нас в итоге палка не о двух, а о трёх концах: мы должны и развлечь, и обучить, и не стать заумными. То есть, у нас программа развлекательно-познавательная.
«В лёгком шоке»
— За пять лет эфира вы сами лучше стали разбираться в выборе продуктов?
— Безусловно! И я, и каждый член моей команды, каждую неделю, после каждого расследования пребываем в лёгком шоке… Мы узнаём много нового, интересного нам самим. Взять тот же самый пример с плесенью в йогурте. Если вам такой продукт достался — вы можете написать жалобу в Роспотребнадзор, в нашу программу или лично мне в инстаграм. И я, и Роспотребнадзор посочувствуем вам, однако наказать за это производителя нельзя. Взявшись за расследование, мы вдруг выясняем, что оказывается, в России нет аттестованной методики определения микотоксинов в продукте. То есть, лаборатория может обнаружить эти самые микотоксины, но ее анализы не могут быть пришиты к делу. И если я скажу с экрана, что этот йогурт опасен для здоровья — меня могут засудить… Об этом знают эксперты, однако об этом не знают рядовые покупатели йогурта. Хотя — вот теперь знают! Вот это, наверное, и есть моя миссия…
В чем наша сила?
— Когда сами ходите в магазины, на что в первую очередь обращаете внимание — при выборе, к примеру, овощей или фруктов?
— В выборе фруктов и овощей, кроме внешнего вида — два главных принципа: сезонность и удаленность. Например, если это груши — то они должны быть в конце лета или начале осени. И удаленность: овощи и фрукты, которые продаются в магазине, должны проехать не больше ста километров от места, где их выращивают. Это и есть принцип здорового питания: когда продукт сорвали максимально близким к стадии зрелости и мало везли.
А в феврале, когда на прилавках появляются аргентинские груши, или весной китайские, их покупать не стоит: они проделали длинный путь до вашего магазина и наверняка были сорваны недозревшими…
